لوبیا چشم بلبلی

لوبیا چشم بلبلی یا نخود سیاه چشم از حبوبات خوراکی از خانواده Fabaceae می‌باشد. محصول لوبیا چشم‌بلبلی عمدتاً بومی آفریقا است، اما در آسیا، اروپا و کشورهای آمریکایی نیز رشد می‌کند. دانه‌های خشک غلاف لوبیا چشم‌بلبلی رایج ترین شکل خوراکی است، اما برگ‌ها، دانه‌های سبز و غلاف های نابالغ نیز قابل خوردن هستند. دانه‌های خشک […]

ادامه مطلب ...