عدس یک دانه بسیار مقوی می باشد که می توان گفت یکی از پرفروش ترین و پر مصرف ترین حبوبات ها در ایران بوده به جرأت می توان گفت جایگاه ویژه ای در سبد غذایی ما ایرانیان دارد و یکی از پر فروش ترین حبوبات های بازار است با ما همراه باشید تا توضیحات کاملی را در رابطه با این دانه خوراکی به شما دهیم از جمله خواص عدس و قیمت عمده عدس و خرید عمده عدس و …
عدس از جمله دانه‌های خوراکی متعلق به خانواده حبوبات است که قدمت آن به ۹۰۰۰ سال پیش میرسد و به همین دلیل جزء قدیمی‌ترین مواد غذایی شناخته شده نیز محسوب میشود. این دانه‌های خوراکی را که به صورت دو بخش جدا از هم، درون یک پوسته قرار گرفته‌اند، هم میتوان به صورت با پوست و هم میتوان به صورت بدون پوست مصرف کرد؛ اما این حبوبات تا قبل از اختراع ماشین آلات تولید آرد، تنها با پوست مصرف می‌شدند و توجه داشته باشید که به دلیل این که پوست عدس سرشار از فیبر رژیمی است و در صورت جدا کردن پوست آن به وسیله دستگاه، این بخش مغذی کاملا از بین می‌رود؛ بنابراین توصیه میشود که عدس را با پوست مصرف نمایید. در ادامه مطالب مفیدی در رابطه با عدس به شما به اشتراک خواهیم گذاشت
انواع عدس
این حبوبات دارای انواع مختلفی است، از جمله:
– عدس سبز فرانسوی
– عدس سیاه
– عدس قرمز
– عدس قهوه‌ای
– ماش
– دال عدس
– عدس ماکاچیادو
این محصول در مناطق مختلفی کشت میشود و میتوان گفت هر منطقه عدس خاص خود را دارد که حتما شما هم تاکنون نام آنها را شنیده اید به عنوان مثال عدس کانادایی ، عدس روس ، عدس ایرانی جهت اطلاع از قیمت عمده عدس کانادایی و یا قیمت عمده عدس ایرانی و … می توانید با ما تماس بگیرید لازم به ذکر است که تمامی محصولات ما به صورت عمده و کاملاً مناسب شرکت های بسته بندی و فروشگاه های عرضه کننده حبوبات به فروش میرسد .
جهت اطلاع از قیمت عمده عدس کانادایی و قیمت عمده عدس روس با ما تماس بگیرید
ویتامین‌های موجود در عدس
این محصول دارای مقادیر بسیار زیادی از پروتئین است و به همین دلیل یک منبع ارزان قیمت پروتئین محسوب میشود و علاوه بر این دارای اسیدهای آمینه‌ای مانند ایزولئوسین و لیزین است. از جمله خواص دیگر این نوع حبوبات میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
این محصول حاوی مقادیر فراوانی از پتاسیم است که پتاسیم وظیفه تنظیم PH خون را در بدن بر عهده داشته و از سوی دیگر با تحریک ترشح اسید کلریدریک در معده، به هضم غذا کمک می‌کند. علاوه بر این پتاسیم در انتقال واکنش‌های عصبی در بدن و انقباض عضلات نیز نقش مؤثری دارد.
ارزش غذایی عدس
عدس همچون حبوبات دیگر حاوی مقادیر فراوانی فیبر است و فیبر محلول موجود در آن، با کنترل میزان کلسترول خون، موجب جلوگیری از بیماری‌هلی قلبی و عروقی می‌گردد. علاوه بر این، این نوع حبوبات سرشار از فسفر، منگنز و مس است که مس موجود در آن جهت ساخت هموگلوبین و کلاژن سازی در بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد و منیزیم موجود در آن جهت ساخت پروتئین و رشد بافت استخوان‌ها، جلوگیری از گرفتگی عضلات، سلامت دندان‌ها و همچنین بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن مورد استفاده قرار گرفته و نقش مؤثری در متبولیسم انرژی و همچنین انتقال واکنش‌های عصبی بر عهده دارد. از طرف دیگر عدس دارای مقادیر فراوانی از فولات است که جهت ساخت تمامی سلول‌های بدن، به ویژه گلبول‌های قرمز ضروری بوده و از این رو برای رشد جنین نیز بسیار مفید و مؤثر است.
خواص عدس
از آنجایی که این حبوبات سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها هستند؛ بنابراین خواص بسیار زیادی هم دارند که در این قسمت به برخی از آنها اشاره می‌کنیم.
تولید ماهیچه
همانطور که می‌دانید پروتئین جهت رشد و ترمیم اندام‌ها و به ویژه ماهیچه‌های بدن بسیار مفید است. از این رو میتوان گفت که دانه‌های عدس، به ویژه دانه‌های جوانه زده آن، تمامی اسیدهای آمینه مورد نیاز جهت ساخت ماهیچه‌ها و عملکرد خوب بدن را دارا می‌باشند.
کنترل دیابت
فیبر رژیمی موجود در این حبوبات با کاهش سرعت جذب غذا به وسیله خون، سطح قند خون بدن را ثابت نگه داشته و از این طریق به کنترل دیابت کمک می‌کند.
بهبود گوارش
در صورتی که عدس به صورت منظم در رژیم غذایی مورد استفادن قرار گیرد، فیبر رژیمی موجود در آن، موجب بهبود وضعیت گوارش شده و با راحت‌تر کردن حرکت روده، موجب از بین رفتن یبوست می‌گردد.
سلامت قلب
این نوع حبوبات چربی بسیار ناچیزی دارد؛ از این رو، مصرف این منبع غنی از پروتئین، بدون داشتن چربی‌های اضافه، سلامت قلب را تأمین کرده و منیزیم وجود در آن موجب بهبود وضعیت ماهیچه‌های قلبی-عروقی و همچنین کاهش فشار خون می‌گردد.
جلوگیری از گرفتگی عروق
مصرف عدس با تأمین آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن، موجب جلوگیری از گرفتگی عروق می‌گردد و از طرف دیگر آنتی اکسیدان موجود در آن، با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، موجب جلوگیری از صدمات سلولی و ژنی منجر به پیری می‌گردد.
پیشگیری از سرطان
نوعی پروتئین گیاهی موجود در برخی مواد غذایی مانند عدس، گندم، بادام‌زمینی، نخود و سویا، به نام لکتین (lectin)، تأثیر بسیار چشمگیری بر روی سلول‌های سرطانی دارد؛ به این ترتیب که با سمی کردن سلول‌های سرطانی، آنها را وارد مرحله خزان یاخته‌ای که نوعی مرگ سلولی است، می‌کند و از این طریق موجب مرگ برنامه ریزی شده سلولی گشته و در نتیجه باعث جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی می‌گردد.
زنان باردار و سلامتی بدن
عدس سرشار از اسید فولیک است و به این ترتیب مصرف آن در دوران بارداری موجب جلوگیری از تولد نوزاد نارس شده و فولات موجود در آن نیز در تشکیل سلول‌های قرمز خون مؤثر است و به طور کلی مصرف این نوع حبوبات در جلوگیری از پرفشاری خون و صدمه به DNA که منجر به سرطان می‌گردد، نقش اساسی دارد و منجر به حفظ سلامت بدن می‌گردد.
کنترل وزن و لاغری
مصرف منظم این ماده غذایی، موجب افزایش این احساس سیری در بدن شده و از این طریق موجب کنترل وزن می‌گردد.
بهبود عملکرد مغز
از آنجایی که این نوع حبوبات یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن می‌باشد؛ بنابراین مصرف منظم آن در رژیم غذایی، موجب بهبود عملکرد مغز می‌گردد.
جلوگیری از کم خونی
دانه‌های عدس سرشار از آهن هستند و از این رو در تولید هموگلوبین و گلبول‌های قرمز خون نقش مؤثری داشته و موجب جلوگیری از کم خونی در بدن می گردد.
سلامت عمومی بدن
از آنجایی که عدس یک منبع غنی از ویتامین B است؛ بنابذاین در بهبود وضعیت دستگاه گوارش و سیستم عصبی بدن مؤصر بوده و موجب کنترل کلسترول خون و کاهش خطر بیماری‌هایی مانند آلزایمر، آب مروارید، پوکی استخوان و دیابت و… می گردد.
برای مو
همانطور که گفته شد، این حبوبات دارای دارای یک مجموعه منحصر به فرد از عناطر فلزی و به ویژه روی است؛ از رو موجب افزایش رشد موها و همچنین درخشندگی آن می‌گردند و ویتامین‌ها و پروتئین‌های موجود در آن، با تغذیه فولیکول‌های مو به رشد آن در زمان رکورد کمک کرده و همچنین از بارندگی و تراکم ضعیف آن جلوگیری می‌کند. از طرف دیگر آنتی اکسیدان و ویتامین E و همچنین ویتامین A موجود در این ماده غذایی نیز پوست سر را از مشکلات و بیماری‌های پوستی محافظت کرده و موجب جلوگیری از ریزش مو می‌گردد.
برای پوست
آنتی اکسیدان‌های موجود در دانه‌های عدس، با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، موجب جوان سازی پوست و کاهش چین و چروک آن می‌گردد؛ در همین راستا علاوه بر مصرف خوراکی عدس، میتوان از آن برای تهیه ماسک صورت نیز استفاده کرد که این ماسک‌ها موجب روشن‌تر شدن و درخشندگی هرچه بیشتر پوست می‌گردند.
طرز تهیه ماسک روشن کننده پوست
۲۵۰ گرم عدس قرمز را به مدت یک شب در آب خیس کرده و روز بعد، پس از کوبیدن آن، با یک قاشق چای خوری روغن بادام و همچنین در صورت تمایل با دو قاشق غذاخوری پودر پوست پرتقال مخلوط نمایید. ماسک به دست آمده را بر روی پوست صورت بمالید . پس از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با آب سرد آبکشی نمایید.
طرز تهیه ماسک درخشان کننده پوست
به منظور تهیه ماسک درخشان کننده پوست، ۳ قاشق غذاخوری پودر عدس قرمز را با با نصف قاشق چای خوری عسل و آب نارگیل مخلوط کرده و مخلوط حاصل را به آرامی بر روی پوست صورت بمالید و ماساژ دهید و پس از گذشت حدود ۲۰ دقیقه، آن را با آب ولرم آبکشی نمایید.
طرز تهیه ماسک سفید کننده پوست
برای تهیه ماسک سفید کننده پوست، یک قاشق عدس قرمز و یک قاشق عدس زرد را به همراه ۵ عد بادام و مقدار کمی زردچوبه، داخل ظرفی بریزید. به مواد مورد نظر به مقدار نصف فنجان نیز شیر اضافه کرده و به مدت یک شب، به مواد استراحت دهید. سپس مواد مخلوط شده را آسیاب کرده و خمیر حاصل را بر روی پوست صورت مالیده و ماساژ دهید و پس از خشک شدن، آن را بشویید. سه بار در هفته میتوانید از این ماسک استفاده کنید.
غذاهایی که با عدس تهیه می‌شوند
برخی از غذاهایی که با عدس تهیه می‌شوند عبارتند از:
مهم‌ترین مناطق تولید عدس در کشور
شهرستان ورزقان در استان آذربایجان شرقی، پس از اردبیل، دارای رتبه دوم میزان کشت و تولید عدس در کشور است که کیفیت محصول عدس این شهرستان در رتبه نخست کشوری قرار دارد و دارای شهرت ملی است. به طور کلی محصول عدس استان آذربایجان شرقی به دلیل تولید ارگانیک و کشت سالم از مرغوبیت و سلامت بالایی برخوردار است و پس از ورزقان، شهرستان‌های اهر، سراب، میانه و هریس نیز به ترتیب دارای بیشترین سطح زیر کشت این محصول می‌باشند.
جهت اطلاع از قیمت عمده عدس و خرید عمده عدس با ما تماس بگیرید.
سورتینگ و بسته بندی عدس به وسیله پیشرفته‌ترین ماشین آلات پایش و سورتینگ
اگر شما نیز به دنبال تهیه محصولات و حبوبات ارگانیک با بالاترین سطح کیفیت هستید، ما به شما محصولات شرکت برسم سبز پایدار را پیشنهاد می‌کنیم. این شرکت که بزرگترین، برترین و مجهزترین کارخانه پالایش و سورتینگ حبوبات در کشور است، در هر روز قابلیت پالایش ۱۵۰ تن حبوبات را با استفاده از پیشرفته‌ترین ماشین آلات پایش و سورتینگ حبوبات دارا می‌باشد. در این شرکت معتبر، پیش از انجام بسته بندی، همواره بر روی تمامی بارها، انواع آزمایشات علمی از قبیل تست پخت، درصد رطوبت، میزان آفت‌زدگی، تست‌های میکروبی، ضایعات خارجی و … انجام گرفته و در نهایت انواع حبوبات با بالاترین کیفیت و قیمت مناسب، به صورت پایدار و مطمئن به بازار عرضه می‌گردند.
محصولات عدس مورد استفاده در این شرکت جهت بسته بندی، از محصولات درجه یک و مرغوب بهترین مزارع عدس موجود در کشور هستند که به صورت کاملا ارگانیک و استاندارد کشت شده و به دلیل کیفیت بالایی که دارند، جهت بسته بندی کاملا مناسب هستند. این محصولات مرغوب و مطمئن، پس از سورتینگ و بسته بندی با کیفیت و استاندارد، به وسیله مجهزترین و مدرن‌ترین دستگاه‌های بسته بندی روز دنیا، به صورت کاملا تازه و دسته اول به دست مصرف کنندگان عزیز در سراسر کشور میرسد.
سخن پایانی
در صورتی که شما هم یک شرکت بسته بندی حبوبات هستید و یا مشغول به فروش حبوبات هستید ما به شما تضمین با کیفیت ترین عدس ایرانی و عدس خارجی به صورت عمده و با قیمتی مناسب را میدهیم خوشحالیم که تاکنون توانسته ایم رضایت تمام مشتریان مان که البته بزرگترین شرکت های بسته بندی حبوبات ایران هستند را جلب کنیم راز موفقیت ما استفاده از به روزترین این تکنولوژی سورتینگ حبوبات و ارائه محصولات با کیفیت از بهترین مزارع ایران و خارج می باشد شما عزیزان میتوانید جهت اطلاع از قیمت عمده عدس و خرید عمده عدس با همکاران ما در بخش فروش تماس حاصل فرمایید.